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供应烤猪蹄技术配方转让,芙蓉街烤猪蹄做法配方哪里学口味好在哪里做

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    众所周知,猪蹄里面含有胶原蛋白,多吃美容。每逢聚会吃饭,要是桌子上有猪蹄之类的 菜肴,女士们往往会不约而同的想要多吃点。猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质,吃起来柔软而具有弹性,也相当粘,这就是胶原蛋白。胶原蛋白是一类蛋白质家族,一种生物性高分子物质,富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸。皮肤干重的70%—80%是由胶原蛋白组成,因此胶原蛋白对皮肤的作用不言而喻,具有保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等功效。烤肉猪蹄怎么做好吃呢?热门流动小吃什么项目火呢?烤猪蹄成本高吗?烤猪蹄做流动的需要提前煮熟猪蹄在烤制吗?一个烤猪蹄卖多少钱



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学习内容:

1、开店或者摆摊所需的设备介绍,

2、老汤的熬制方法和保险储放方法,

3、用老汤调制卤猪蹄的卤汤,

4、猪蹄的挑选和前期处理

5、卤猪蹄的详细讲解

6、烤猪蹄的全程讲解

7、各种口味的配制制作,蘸料的制作,猪蹄上色。

 
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